茶文化
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新窗
admin   2018-3-19
普洱茶香的变化和层次
普洱茶的香,富有变化和层次,会闻才诱人 在晒青茶阶段,追求的是品种香,非工艺香。这是普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。香多飘逸,若香溶于汤,与茶的滋味协调融合,那就是茶中极 ...
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admin   2018-3-18
公认的名茶有哪些
图:(云南 金丝滇红 单芽 蜜香大金芽) 公认的中国名茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安溪铁观音、凤凰水仙、大红袍、正山小种、祁门红茶、白毫银针 ...
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admin   2018-3-18
春茶的采摘时间
头采茶 指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。因为数量极少,用来筛选的范围就很小,所以头采茶被用来试制成的头一波春茶,品质却不一定是头春里最好的, ...
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admin   2018-3-17
喝茶的术语
品尝茶叶的时候,有很多术语。 1、茶性 指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用强、弱来形容。 2、茶质 指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。 3、香气 鲜叶在制作工艺 ...
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中国茶文化、茶艺、茶道、茶史、茶事、茶俗探讨。

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